针对罐体外径分别为∮500mm和∮1200mm，厚度在4mm左右的金属罐体，使用外贴式液位开关进行水位控制的解决方案如下：

　　一、外贴式液位开关概述

　　外贴式液位开关是一种新型的液位监测报警装置，主要用于监测储罐液面，实现上下限报警或监测管道中是否有介质存在(干态保护)。该装置尤其适用于医药、石油、化工、电力、食品等行业的液位过程控制。外贴式液位开关有超声波和声呐波之分，其中外贴式超声波液位开关通过其传感器(探头)产生的高频超声波脉冲来检测液位。

　　二、外贴式超声波液位开关的特点

　　非接触式测量：外贴式超声波液位开关的传感器(探头)安装于被测容器的外壁，不与介质直接接触，实现了非接触式测量，避免了传统液位开关需要在容器壁上开孔、动火的弊端。

　　测量精度高：外贴式超声波液位开关通过检测超声波脉冲在容器壁和液体中的反射特性，可以准确判断出监测点处容器内是否有液，测量精度可达到2mm。

　　适用范围广：外贴式超声波液位开关可适用于各种金属、非金属等硬质材料的容器，其发射信号可穿透的罐壁厚度可达70mm，适用于本例中∮500mm至∮1200mm、厚度4mm左右的金属罐体。

　　三、外贴式超声波液位开关的应用

　　液位控制：外贴式超声波液位开关可用于监测金属罐体内的水位，实现高、低位报警功能。通过输出继电器信号给后级电器或其它设备，可以实现对液位的监测或控制。

　　防爆性能：部分外贴式超声波液位开关具有防爆功能，适用于除煤矿外的其他爆炸性气体环境，确保在危险环境下的安全使用。

　　四、安装注意事项

　　避免干扰：在安装外贴式超声波液位开关时，应避免将其他超声波设备或电磁设备放在附近使用，以免设备互相干扰引起误动作。

　　探头排列：液位控制器的两个探头在罐壁上一定要水平排列，且间距为1米。两探头之间应避免焊缝等类似情况的存在，每个探头位置也应尽量远离焊缝。

　　综上所述，外贴式超声波液位开关是一种适用于金属罐体内水位控制的理想选择，其非接触式测量、高精度和广泛适用性等特点，使其能够满足不同行业和场景下的液位控制需求。